Πληρ. ψαριών

Οι σαρδέλλες

Μου φαίνεται σωστό, ότι το κεφάλαιο που ασχολείται με τη μετανάστευση των ρεγγών πρέπει να ακολουθηθεί από τις γνώσεις που έχουμε σχετικά με τις σαρδέλλες, γιατί κατά κάποιο τρόπο οι μετακινήσεις αυτών των ψαριών συμπληρώνουν την μετανάστευση των ρεγγών. Οι ρέγγες προτιμούν νερά λίγο αλμυρά και σχετικά κρύα. Αντίθετα, οι σαρδέλλες συχνάζουν σε ζεστά νερό ή γενικά ήπια και ανεβαίνουν στην επιφάνεια σε περιόδους που οι ρέγγες φεύγοντας από τις ίδιες ζώνες, κατεβαίνουν σε μεγαλύτερα βάθη. Στην πραγματικότητα, όπως είδαμε και για τις ρέγγες. και εδώ το μάκρος του ταξιδιού [...]

By |2018-03-28T00:00:00+03:00Μάρτιος 28th, 2018|Γενικά, Πληρ. ψαριών|0 Comments

Τα αναπνευστικά όργανα του ψαριού

Η αναπνοή των ψαριών γίνεται με όργανα σχετικά πολύπλοκης δομής, που ονομάζονται βράγχια. Μέσω του στόματος το νερό φτάνει αυτά τα όργανα και τα σκεπάζει. Μετά, βγαίνει πάλι μέσω των βραγχιακών ανοιγμάτων που είναι πολύ ορατά σε ορισμένα είδη κι ιδιαίτερα στους καρχαρίες. Τα βραγχιακά ανοίγματα έχουν στο εσωτερικό λεπτοκαμωμένες δομές που ονομάζονται βραγχιακές σχισμές, μέσα στις οποίες γίνεται η αέρια μεταλλαγή. Διαφορετική είναι η δομή των βραγχίων για τα άλλα ψάρια που έχουν αυτά τα όργανα προστατευμένα με επιπωμάτια λιγότερο ή περισσότερο σκληρά, συχνά εφοδιασμένα με προστατευτικές αιχμές, που [...]

By |2018-03-28T00:00:00+03:00Μάρτιος 28th, 2018|Γενικά, Πληρ. ψαριών|0 Comments

Τα λέπια και το χρώμα

Τα λέπια των ψαριών, διαφορετικά μ' εκείνα των ερπετών, δεν αποτελούνται από κερατοειδή ουσία και μπορούν να θεωρηθούν, με την πολυσύνθετη δομή τους, πραγματικά όργανα. Η δομή τους διαφέρει σημαντικά και έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά για κάθε είδος. Στους καρχαρίες τα λέπια παίρνουν τη μορφή μικρών δοντιών που στο κέντρο έχουν έναν πολτό που προστατεύεται από οστό. Είναι εξαιρετικά ενδιαφέρον να παρατηρήσουμε, πως σ' αυτά τα είδη τα λέπια μετατρέπονται σταδιακά, στο στόμα, και γίνονται κανονικά δόντια. Τα στουργιούνια έχουν τη ράχη σκεπασμένη με σμαλτωμένες πλάκες (γι' αυτό ονομάζονται γανοειδή), που προστατεύουν [...]

By |2018-03-28T00:00:00+03:00Μάρτιος 28th, 2018|Γενικά, Πληρ. ψαριών|0 Comments

Τα πτερύγια των ψαριών

Τα πτερύγια είναι χαρακτηριστικά όργανα των ψαριών κι επιτελούν προωθητική και σταθεροποιητική λειτουργία.Αυτά τα όργανα διακρίνονται, κύρια απ' τη θέση τους, σε διπλά πτερύγια (στηθιαία και ης λεκάνης) και σε μονά πτερύγια (ραχιαία, σε διάφορους αριθμούς, και ουριαία). Το ουριαίο πτερύγιο έχει διαφορετικές μορφές για τα διάφορα είδη. Μπορεί να είναι με ένα μόνο λοβό ή δύο λοβούς κι αυτοί οι λοβοί ακόμα μπορούν να έχουν διάφορες μορφές. Απ' αυτή την άποψη, τα ψάρια διακρίνονται σε ισόμερα και ανισόμερα, ανάλογα με το αν οι δυο λοβοί της ουράς είναι ίδιοι, [...]

By |2018-03-28T00:00:00+03:00Μάρτιος 28th, 2018|Γενικά, Πληρ. ψαριών|0 Comments

Το νευρικό σύστημα των ψαριών

Ο εγκέφαλος των ψαριών είναι λίγο αναπτυγμένος, και αρκετά «πρωτόγονος»· αντίθετα είναι αρκετά ανεπτυγμένοι οι οσφρητικοί κι οι οπτικοί τους λοβοί. Σημαντική τελειότητα και ανάπτυξη χαρακτηρίζουν την παρεγκεφαλίδα, που είναι ο συντονιστής των κινήσεων. Όμως αυτό το όργανο είναι περισσότερο αναπτυγμένο στα αποδημητικά ή νυκτικά ψάρια, απ' ό,τι σ' εκείνα με αντίθετα χαρακτηριστικά και συνήθειες. Τα ψάρια είναι ευαίσθητα στις οσμές και στις γεύσεις, τις οποίες μπορούν ν' αντιληφθούν περισσότερο με τα θηλίδια που είναι διασκορπισμένα στο μπροστινό μέρος του σώματος, απ' ότι με τις κοιλότητες της μύτης. Τα ψάρια [...]

By |2018-03-28T00:00:00+03:00Μάρτιος 28th, 2018|Γενικά, Πληρ. ψαριών|0 Comments

Το στόμα και τα εσωτερικά όργανα

Ανάλογα με τις ιδιαίτερες συνήθειες, κάθε είδος έχει και μια ιδιαίτερη δομή του στόματος. Τα σαρκοφάγα έχουν στόμα οπλισμένο με δόντια κατάλληλα για το μάσημα του θύματος αλλά κυριότερα για τη θανάτωση του. Καρχαρίες, μπαρακούντα, λούτσοι και πέστροφες σκοτώνουν γρήγορα το ζωντανό θήραμα αλλά το μασούν πολύ λίγο και το καταπίνουν σχεδόν ολόκληρο. Ορισμένα ψάρια βυθού, όπως τα σελάχια έχουν το στόμα οπλισμένο με οστεώδεις πλάκες, που χρησιμεύουν αποτελεσματικά στο να σπάνε κοχύλια, αχινούς και κάθε παρόμοια τροφή που συναντούν αυτά τα ψάρια στο βυθό. Ανάμεσα στα σαρκοβόρα υπάρχουν εν [...]

By |2018-03-28T00:00:00+03:00Μάρτιος 28th, 2018|Γενικά, Πληρ. ψαριών|0 Comments

Καθάρισμα ψαριών

1. Κρατώντας το ψάρι από την ουρά ξύνετε τα λέπια με ένα μαχαίρι ή με το ειδικό εργαλείο με κατεύθυνση προς το κεφάλι. 2. Για να καθαρίσετε το ψάρι από τα βράγχια, το κρατάτε με τη ράχη προς τα κάτω και ανοίγετε τα μάγουλα. 3. Τραβάτε τα βράγχια, τα κόβετε και τα πετάτε. Αν θέλετε, κόβετε όλα τα πτερύγια του ψαριού με ψαλίδι. 4. Ανοίγετε την κοιλιά του ψαριού και βγάζετε τα σπάραχνα. Ξεπλένετε καλά το ψάρι κάτω από τρεχούμενο νερό. Τέλος το αλατίζετε, και είναι έτοιμο για μαγείρεμα Καλή [...]

By |2018-03-28T00:00:00+03:00Μάρτιος 28th, 2018|Γενικά, Πληρ. ψαριών|0 Comments

Κινδυνεύουν οι Φάλαινες και τα δελφίνια

Ψηλά στην «κόκκινη λίστα» βρίσκεται η μπλε φάλαινα, Κάποιες από τις μεγάλες φάλαινες αποτελούν αντικείμενο μεγάλης προσοχής. Είναι υπέροχα ζώα και εξαιρετικά σημαντικά, Εμείς, όμως, ρίχνουμε το βάρος μας στα μικρότερα είδη, τα οποία είναι συχνά λιγότερο γνωστά και απειλούνται με εξαφάνιση επισημαίνει ο πρόεδρος της World Conservation Union, γιατρός Ράνταλ Ριβς, Στην τρίτη κατά σειρά έκθεση της World Conservation Union την τελευταία 15ετία, επισημαίνεται ότι το πλέον απειλούμενο κήτος σήμερα είναι το μπαΐτζι, δελφίνι του γλυκού νερού, το οποίο περιορίζεται πλέον στην κύρια κοίτη του κινέζικου ποταμού Γιάντζε.Στα μέσα [...]

By |2018-03-28T00:00:00+03:00Μάρτιος 28th, 2018|Γενικά, Πληρ. ψαριών|0 Comments

Λαγοκέφαλος ή κουνέλι (Lagocephalus sp.) Tetraοdontidae

Λαγοκέφαλος ή κουνέλι(Lagocephalus sp.) Tetraοdontidae Το συγκεκριμένο είδος ψαριού είναι της οικογένειας Tetraοdontidae, κοινώς γνωστό και ως λαγοκέφαλος ή κουνέλι (Lagocephalus sp.) εξαιτίας των τεσσάρων μπροστινών του δοντιών που μοιάζουν με αυτά του κουνελιού. Έχει σχήμα τορπίλης, γκρι χρώμα, σκούρα στίγματα και δεν έχει λέπια. Στη Μεσόγειο φαίνεται να "μετανάστευσε" γύρω στο 1950, ωστόσο στην Κύπρο έχει εμφανιστεί μόλις τα τελευταία χρόνια. Η κατανάλωση του ψαριού αυτού και ειδικότερα της τετροδοτοξίνης που υπάρχει στο σώμα του, επηρεάζει το νευρικό σύστημα του ανθρώπου και μπορεί να επιφέρει ακόμα και το θάνατο [...]

By |2018-03-28T00:00:00+03:00Μάρτιος 28th, 2018|Γενικά, Πληρ. ψαριών|0 Comments

Μετανάστευση των ψαριών

Η προσπάθεια αναφέρεται στα ψάρια σε σχέση αποκλειστικά με το ψάρεμα, θα περιοριστούμε στις βασικές πληροφορίες αυτού του ενδιαφέροντος θέματος, που έχουν σχέση με την οργάνωση της βιομηχανικής αλιείας των αποδημητικών ψαριών τον χειμώνα ή το καλοκαίρι.Μπορούμε να θεωρήσουμε αποδημητικά, όλα τα ψάρια αν δεν πάρουμε υπ" όψη μας το μέγεθος της απόστασης που διανύουν. Για ευκολία, θα χωρίσουμε τις αποδημίες σε τρεις κατηγορίες: α) Τοπικές αποδημίες στα γλυκά νερά, που συνίστανται στην μετακίνηση ορισμένων ειδών μέσα στα όρια μιας λίμνης ή ενός ποταμού που πραγματοποιείται για καθορισμένους λόγους όπως [...]

By |2018-03-28T00:00:00+03:00Μάρτιος 28th, 2018|Γενικά, Πληρ. ψαριών|0 Comments